文科学渣的古代种田生活 第88节

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沈歌摆摆手，“去罢，顺便让厨下给我准备处理干净的五花肉，我等会去下厨。”

沈歌说完转向荀飞光，问：“荀哥，我们待会喝壶热酒罢？”

荀飞光颔首答应，“我去帮你打下手。”

说罢夫夫两人并肩踱去厨房。

将军府有专门从各地请来的厨子，个个都有一手绝活。沈歌手艺不错，不过那只是对平常人中而言，放到一群厨子中，他手艺十分一般，偏荀飞光吃过那么多山珍海味，最爱的便是沈歌做的菜。

沈歌前世爱捣鼓些小菜，这一世重新捡起来，慢慢成为他一个消遣方式，偶尔做一下饭，他心情能迅速平静下来，是以有时思绪起伏，他便喜爱到厨房认认真真做一餐饭。

来到厨房，沈歌熟门熟路地找出调料，荀飞光则坐到灶前。

莫看荀飞光着一身华服，他大马金刀地坐在灶前烧火，亦烧得有模有样。

沈歌在灶上动作着，肥瘦相间的五花肉皮朝下，接触到热油发出“滋”一声响，接着表皮慢慢变得金黄。

炸好表皮的肉拿出来，铺上梅干菜，干辣椒，蒜头，八角，大料，酱油，料酒等物，表皮朝下放到抽屉中蒸，待袅袅水汽升腾起来，便慢慢数着时间。

蒸好肉，另外起锅，放入切成大片大片的腊肉，将腊肉中的油脂炸得半透明，而后放入拍好的藠头，放辣椒，大火翻炒几下，放粗盐放酒放酱油快速起锅。

洗好锅，待锅烧得火热，放冷油，刚从地里摘下来的青菜，滋啦一声下锅。沈歌用锅铲快速翻炒，没一会，菜断生后迅速装盘，翠绿翠绿的青菜只放了油与盐，依旧散发出清新的香味。

沈歌从一旁的瓮里拿出先前卤好风干的猪肝，切盘用雪白的碟子装了，拿出来。

扣肉最早开始做，却焖了最久，吸足香料与油脂的菜干早被蒸得胀大，散发出一波又一波的香味。

沈歌用大毛巾，将蒸碗倒扣在大瓷碗中，此刻肉在下，菜干在上，一动便颤巍巍地散发出浓郁地香气。

酒不必怎么温，放入蒸扣肉的水中一烫就好，不到片刻，即可拿出装盘。

将军府里的梅花开了大半，两人也不嫌冷，让人收拾了出来，就在梅花旁边的亭子里用饭。

韶信早闻到了香味，原本想去蹭一顿，见荀飞光与沈歌这模样，愣是不敢去打扰。

他用手肘捅了捅一旁的百里宜，问道：“百里，你有没有发觉，老爷自从恢复记忆以来，与沈歌儿黏得越发紧。”