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有人可能问了，那像徐文长他们这种冒懵儿上门来的外地游客，有没有被宰的风险？
其实就没有。
比如客人一进门，人家就将菜单奉上了，你若是觉得贵，可以马上走人，人家又不会强制你消费。
徐文长他们这是要来找人，所以才硬着头皮留下的……而且他们虽然只点了三碗最便宜的阳春面，人家也没有慢待他们，也没有冲他们翻白眼儿什么的。
服务质量和诚信这一块你就挑不出毛病。
再说人家的东西也真是好啊，选材都是最新鲜，每天一大早码头靠岸的渔船会将最新鲜最肥美的海鲜最先送过来让他们挑选，等到他们挑选完了才会开仓卖鱼。
还有城外的菜农和屠户们每天一大早带着最新鲜的蔬菜，刚宰杀的肥猪牛羊进城，也是第一时间直奔他们这里儿，等他们挑选剩下的，才会送给其他饭馆酒楼市场肉铺……
苏蒹葭说人家的糖醋鲤鱼不正宗，其实是不对的。
糖醋鲤鱼这道菜之所以风靡一时，的确是陈大嫂带动起来的，陈大嫂的手艺也的确是很好，但说到底也是家常风味，总也比不上专业的厨子吧？
人家潇湘楼烧制这道菜的大厨就是从山左请来的！
还有所用的醋，都是山左陈醋，所用的白糖，也是常山糖厂特制的冰糖，烧出来的鲤鱼色香味那都是俱全的。
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